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札幌在地的拉麵店-すみれ

4 月 15, 2020

在臺灣有非常多的拉麵店,口味大多都是豚骨、鹽味、醬油,味噌湯頭的拉麵反而不多,在兩個台灣大的北海道,也是有地域之分喔!!旭川方面,有名的是醬油口味,札幌方面有名的是味噌口味,函館的部分,則是鹽味有名。

今天要來介紹的是札幌在地人推薦的拉麵店-すみれ(SUMIRE)主打的是味噌風味的湯頭,加上略粗的麵條,這就是札幌拉麵的代表之一。

菜單上面的左上角就是主打的味噌拉麵。

右下方有套餐,拉麵加上各種飯類,在札幌食量比較大的客人,都會點一碗飯來吃喔,在關西地區,則是配上煎餃。

看看牆上滿滿的簽名,就知道這一家店,有多少名人來這裡品嘗過。廢話不多說,上菜了~~

首先上來的是招牌味噌拉麵。

叉燒是非常軟嫩的,吹彈可破。

麵條是標準的札幌式麵條,吃起來非常的香,非常的有嚼勁。

相信大部分台灣人的口味比較淡,對於日本拉麵的第一印象就是濃厚,但是這個不一樣喔,雖然看起來有浮一層油在上面,湯頭的顏色也非常的深,但是其實吃起來是非常清爽的喔。

清爽醬油拉麵,這家拉麵店的醬油風味,也是走清爽風。

食量比較大的朋友們,可以點一碗白飯,加一點湯,變成泡飯來吃,是非常好吃的喔。

在白飯上鋪滿了蛋絲,左邊看起來像炸醬的東西,其實是,青辣椒切碎後用醬油下去醃漬的,是非常適合來搭配拉麵一起來享用。

在白飯上放滿蛋絲,再放上明太子,還有點綴的海苔,這碗飯也是這家店的招牌喔。

吃完後念念不忘的話,可以買個幾包回去自己煮喔。

小編這次來到的是北廣島的店,隔壁就是三井暢貨中心。

自駕的話,這裡比較好停車喔。

歡迎大家來吃吃看喔~~

價格:800円~1500円

官方網站:http://www.sumireya.com/

 

里塚店

地址:004-0801 札幌市清田区里塚1条4丁目15-45

Google Map:https://goo.gl/maps/QCrEqV8Nh1nEMknE8

電話:011-375-7090

營業時間:11:00~21:00 午休:16:00~17:00

薄野店

地址:060-0063 札幌市中央区南3条西3丁目9-2 ピクシスビル 2F

Google Map:https://goo.gl/maps/wjhrAPnFjSWRodtR6

電話:011-200-4567

營業時間:

平日 11:30~15:30  週六:17:30~25:00

週日/國定假日:11:00~15:00 17:00~23:00

中の島本店

地址:062-0922 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7-28

Google Map:https://goo.gl/maps/QpAq6TvHK73K1EUr5

電話:011-824-5655

營業時間:

4~10月11:00~15:00 16:00~21:00
11~3月11:00~15:00 16:00~20:00