親嚐平民價的米芝蓮級拉麵! 岡山人氣拉麵三選!
9 月 21, 2021
有小京都之稱的岡山，有著岡山城、岡山後樂園等名氣景點，鄰近的倉敷，也是外國旅客必訪之地。
而在離這些景點不遠、充滿平民小店的表町商店街附近，卻有著令人意想不到的人氣拉麵！這次為大家介紹的三間超強人氣拉麵，連日本人都甘願花長時間排隊入店，看來真是非吃不可！
人氣拉麵店
平民價的米芝蓮星級拉麵-ぐり虎
這間拉麵小店位於表町商店街旁街道的轉角位，黑白的外觀十分搶眼。
榮獲米芝蓮的這間拉麵店的店主曾經在超有名氣的東京東十条「ほん田」以及新宿的「麺屋 翔」修行過！熟悉每種食材的特性並將其發揮得淋漓盡致！
整間小店不算大，但內裡空間好像café一樣明亮寬敞，適合一家大小到訪。
日本有名氣的拉麵店都會看到牆上有著很多拉麵愛好者的簽名，而這家店當然也不例外。
此店使用購買食劵的形式，平均賣750日圓~1130日圓，挑好想吃的就可以找個位子坐下。
水可以自行添飲。
店家會定期更新季節限定拉麵。今次夏季限定的是採用岩手縣的鴨和鹽製作成的昆布水淡麗沾麵，看起來製作相當花心機和時間的沾麵竟只售900日圓！跟一般拉麵店的價錢相約，今次就決定試試這個！
昆布水淡麗つけ麺ー900日圓
昆布水淡麗沾麵來了！一眼看起來都覺得非常健康味美！
店家還細心寫了享用昆布水淡麗沾麵的方式：
1.將藻鹽沾在麵上，先不用沾湯，分別享受那麵和昆布的原有風味。
2.之後將昆布水倒入湯裡，再與麵一起享用。
食材都十分鮮美！湯底看起來清淡健康，卻非常入味！
豚骨魚介特製つけ麺ー1150日圓
另外點了個特製沾麵！
叉燒使用「真空低溫調理」，雞湯底則用了8小時，豚骨湯底則用了13小時烹煮，將食材的味道完全帶出。
店家所用的麵是採用100%日本國產小麥特製而成的小麥麵，口感富有嚼勁。
由於岡山盛產桃，店家還會奉上小杯的蜜桃茶給客人享用。
話說回來，此店使用的醬油是由「柴沼醬油」製作，嚴選大豆、小麥、鹽等食材，放進木桶發酵而成。醬油醇香濃郁，有機會一定要試試這裡的醬油拉麵呀！
除了拉麵還有其他小吃可點，這個賣200日圓的鮮蠔餃子非常鮮甜味美！
回答簡單問卷下次可獲免費TOPPING噢~!
有興趣的話也可試試其也是位於岡山的姊妹店-ピリ虎喔！
ぐり虎
營業時間: 11:00-14:30; 17:30-21:00 (營業時間可能受疫情影響而變更)
定休日: 不定
交通: 從JR岡山站走路約15分鐘，或乘搭岡山電鐵於「西大寺町駅」下車步行5分鐘
地址: 岡山県 岡山市北区 内山下 1-12-7 廣瀬ヴィルヌーブ
停車場: 可使用附近須付費的停車場，大約1小時100日圓或時40分鐘100日圓。
URL：https://mendokoro-guriko.jp
日本人排隊都要吃到的人氣拉麵╴麵酒一照庵
這家店的店長原本是岡山站前的一風堂的店長，後來抱著「想製作一碗每日都想吃的拉麵!」的心情，開了這一家屬於他的個人風味小店！
店家以賣拉麵和日本酒為主，可惜疫情期間酒的販賣都被禁止。
夏季期間還會出一款消暑的野菜冷拉麵，有興趣的可試試這獨特的清涼感！
麵可選細麵或加50日圓轉為中太麵，店家還細心的寫明普通及大盛的份量供客人參考。
鶏中華そば グラム-880日圓
點了這個店家在餐牌上標明「特別推薦」的中華雞湯拉麵。
肉一點都不油，十分味美！
店家所用的湯底使用富含膠原蛋白日本的國產雞、北海道產的昆布及鏗魚熬煮而成，湯底清澈見底，卻有無法想像的濃郁雞風味。注重健康的女性顧客都十分喜歡！
種鶏タタキ漬けめし-450日圓
丼飯的魚肉都非常鮮美！
另外點了鹽燒雞翅膀，外皮燒得脆脆的十分可口！
這間中午飯的時間通常都要排隊等候，想到訪的可能選擇剛開店的時間會比較好喔！
麵酒一照庵
營業時間: 11:30-14:30; 18:00-22:00 (營業時間可能受疫情影響而變更)
定休日: 不定
地址: 岡山県岡山市北区中山下２丁目１−２１
交通: 乘搭岡山電気軌道清輝橋線 到「郵便局前」下車 步行2分鐘 ，或在「田町」下車步行3分鐘
URL：https://www.mensake-issyoan.com
絕對會讓人吃上癮的醬油蕎麥麵專門店╴魂の一品
走著走著表町商店街旁邊的小路，超誇張的店面十分引人注目！嗯？連觀音吃完都會上癮的醬油蕎麥麵？到底是怎麼的一碗麵喔？
醬油蕎麥麵的價錢都十分平民化，決定入店一試！
挑好想吃的可先購買食劵，然後耐心的等待一下吧！
內裏以紅黑色為基本色調的成熟店面。
由於是熱愛拉麵的日本YouTuber 所開的實體店且非常有人氣的關係，平日的午飯時間都大排長龍，在只有大約10個位的小小食店內，客人都排在食客的後方默默等待。
又是滿有拉麵愛好者簽名的一間店！（嗯？好像有些簽名跟ぐり虎的是同一個人到訪？！）
一坐下來，店員便會訊問你麵的份量要多少，小鳥胃的女生們可以點普通，男生們則可以挑戰份量多一點的大盛。兩者雖說都是相同價錢，但請點吃得完的份量不要浪費喔！
極み全乗せ魂 油そば-1100日圓
點了這個所有食材都有的！食材份量十足！好吃的程度連觀音吃完都會表示震驚！
店家還細心的寫了美味地享用油蕎麥麵的方式:
「油蕎麥麵的定義，就是挑選自己喜愛的調味混在一起享用!」
- 奉上油蕎麥麵後請於20秒內完成拍照。
- 把麵和底部的油好好的混在一起。
- 混好後就大啖的品嚐麵條。
- 然後加入調味料調製自己喜愛的口味
- 把麵都吃光後，可叫店員幫忙加入湯然後享用。
※如覺得麵太油，可在食前叫店員幫忙加入湯。
※吃雞蛋伴飯的時侯可加入特製醬汁會更有風味喔!
此店所用中太麵的是店家要求製麵所反覆的試作之後所得出的製成品，口感煙靭，與底部的醬油十分搭！
從蒜蓉、沙律醬、特製醬汁等一應俱全。選取喜歡的調味製作屬於自己的獨特油蕎麥麵吧！
加了滿滿的沙律醬再一口吃下去的感覺真是邪惡極了！
魂の一品
營業時間: 11:00-15:00, 17:00-21:00(營業時間可能受疫情影響而變更)
定休日: 週二
- 地址: 岡山県岡山市北区表町2丁目2-6
交通: 從JR岡山站步行20分鐘，或乘搭路面電車東山線到「県庁通り」下車徒步3分鐘
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