ชวนทำขนมฟรุตเชแสนอร่อยด้วยนมฮอกไกโด
มิ.ย. 02, 2020
ชวนทำขนมฟรุตเชแสนอร่อยด้วยนมฮอกไกโด
สวัสดีค่ะทุกคนน
สืบเนื่องมาจากเพจ Shifdiary ที่ได้ชวนทุกคนมาดื่มนมสดจากฮอกไกโด หรือ ‘Gyuunyuu Challenge’
??ถ่ายแบบลืมเท้าเอววววว 牛乳チャレンジ (Gyunyu Challenge)??รับ Tag มาจาก JAN CHAN แจนจัง Hokkaido Smile Ambassadorและพี่นัตตี้ Nutty NihonGo นักร้องที่ชอบญี่ปุ่น♪ ให้ความรู้สอนวัฒนธรรม, ภาษาญี่ปุ่นจากวิกฤต COVID-19 ทำให้ฟาร์มนมฮอกไกโดมีนมวัวเหลือเป็นจำนวนมาก คุณนาโอมิชิ ซูซูกิ ผู้ว่าฯฮอกไกโด ชวนทำ “GyuuNyuu Challenge” ?? มาดื่มนมสดฮอกไกโดเพื่อให้กำลังใจเกษตรกรที่กำลังลำบากจากวิกฤต COVID-19 กันเถอะ! ?●กติกา●1. ถ่ายคลิปตัวเองที่กำลังดื่มนมสดจากแก้วพร้อมเอามือเท้าเอว ก่อนดื่มอย่าลืมพูดว่า “กิวนิว ชาเล้นท์”2. Post คลิปลง Facebook ของตัวเองพร้อมส่ง Challenge ต่อไปให้เพื่อนอีก 3 คน3. อย่าลืมใส่ #牛乳チャレンジ #MilkChallenge #มาดื่มนมฮอกไกโดกันเถอะ?และขอส่งต่อคำท้านี้ให้กับ 3名のタイの友人にバトンタッチ！✨ 志摩 マキ (Maki Shima) มากิจัง นางแบบลูกครึ่งไทย-ญี่ปุ่น ✨ FromJapan.th เพจที่คอยอัพเดทให้ข้อมูลภาษาญี่ปุ่น✨ shori_omamori เพจขายเครื่องรางญี่ปุ่นจ้า สนใจเชิญทางนี้เลย!! ผู้ที่เห็นโพสต์นี้ก็เล่นด้วยกันน้า~ส่งกำลังใจให้จังหวัดฮอกไกโดกัน?【SOS！牛乳チャレンジの輪をひろげよう！】北海道の鈴木直道知事からスタートした、この「牛乳チャレンジ」。緊急事態宣言に伴い、飲食店や学校給食などで消費される北海道牛乳が大幅に減っています。北海道の酪農家さん達を応援するべく『牛乳の消費』にご協力ください！
Shifdiaryさんの投稿 2020年5月24日日曜日
โดย Gyuunyuu Challenge มีกติกาดังนี้
1. ถ่ายคลิปตัวเองที่กำลังดื่มนมสดจากแก้วพร้อมเอามือเท้าเอว ก่อนดื่มอย่าลืมพูดว่า “กิวนิวชาเล้นท์”
2. Post คลิปลง Facebook ของตัวเองพร้อมส่ง Challenge ต่อไปให้เพื่อนอีก 3 คน
3. อย่าลืมใส่ #牛乳チャレンジ #MilkChallenge #มาดื่มนมฮอกไกโดกันเถอะ
ชาเลนจ์ที่ว่านี้เริ่มมาจากท่านผู้ว่าฯสุดหล่อของฮอกไกโด ‘นาโอมิ ซูซูกิ’ ที่ออกมาเชิญชวนให้ทุกคนดื่มนมสดจากฮอกไกโด เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรที่ประสบปัญหานมวัวเหลือเป็นจำนวนมากจากวิกฤติ COVID-19 ซึ่งการทำชาเลนจ์นี้นอกจากเราจะได้ช่วยอุดหนุนสินค้าจากฮอกไกโดแล้ว ยังเป็นการให้กำลังใจเกษตรกรในฮอกไกโดอีกด้วย!
แต่วันนี้ fromJapan จะไม่ดื่มโชว์ค่ะ 555 เราจะใช้นมฮอกไกโดทำขนม ‘ฟรุตเช’ ที่สุดแสนจะง่ายและอร่อยให้ทุกคนได้ลองทำตามกันดูค่ะ
เอาล่ะ ยิ่งพูดก็ยิ่งอยากลองแล้ว
เรามาเริ่มทำฟรุตเชด้วยนมฮอกไกโดกันเลยค่ะ!
กิวนิวชาเล้นนนนนนท์~!!
ฟรุตเช (fruche) คือขนมสไตล์ยุโรปที่ทำจาก fromage frais หรือครีมชีสชนิดหนึ่งที่เนื้อเข้มข้นกว่าโยเกิร์ต (ไม่เหลวเท่าโยเกิร์ตแต่ก็ไม่ได้แข็ง) ลักษณะของฟรุตเชจะคล้ายๆพุดดิ้งผสมโยเกิร์ตค่ะ
ส่วนผสม
- เจลาตินสำหรับทำฟรุตเชแบบสำเร็จรูป 1 ซอง
- นมสดแช่เย็น
วันนี้เราขอเลือกรสบลูเบอร์รี่องุ่นชนิดเข้มข้น นำมาผสมกับนมสดจากฮอกไกโดค่ะ
ซองนี้สำหรับทาน 3 คน
แกะออกมาแล้วจะเป็นถุงแบบนี้
หน้าซองมีระบุว่าให้ผสมกับนมสดขนาด 150 มล.
และถุงหนึ่งควรใช้ให้หมดภายในครั้งเดียวเท่านั้น
แกะถุงตามลูกศรที่ระบุไว้ด้านข้างเลยค่ะ
เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้
เทให้หมดซอง ห้ามเหลือนะคะ!
จากนั้นก็เทนมสดขนาด 150 มล. ลงไปภายในครั้งเดียวโดยไม่ต้องแบ่ง
*นมที่ใช้จะต้องแช่ให้เย็นก่อนนะคะ
เสร็จแล้วก็คนให้เข้ากัน ความเร็วประมาณ 2 ครั้ง/วินาที คนให้เป็นวงกว้างๆ
คนไปเรื่อยๆประมาณ 20 วิฯก็จะได้แบบนี้
ลักษณะจะเด้งดึ๋งๆ มีบลูเบอร์รี่ผสมด้วย
เสร็จแล้ว!! น่าทานไหมคะ ^^
มีรสหวานจากรสองุ่นและเข้มข้นกลมกล่อมยิ่งขึ้นด้วยนมสดจากฮอกไกโด อร่อย แถมยังดีต่อสุขภาพด้วย
ฟรุตเชอีกหนึ่งรสที่เราจะลองทำในวันนี้คือรสชาเขียวมัทฉะ เขาใช้ชาเขียวมัทฉะจากเมืองอุจิ จ.เกียวโตเป็นส่วนผสมด้วยนะคะ
อันนี้ผสมกับนมสด 100 มล.
แล้วก็ผสมแบบเดียวกันเลยค่ะ
จัดใส่ถ้วยแบบนี้
รสจะขมๆนิดหน่อย ไม่หวานมาก พอดีเรามีถั่วแดงเลยใส่เพิ่มลงไปนิดหน่อยด้วยค่ะ หรือถ้ามีวิปครีมก็บีบลงไปได้นะ มันจะอร่อยยิ่งขึ้น
หากปล่อยไว้ข้างนอกจนฟรุตเชละลายแล้วก็สามารถนำเข้าตู้เย็น 30 นาทีก่อนทานอีกครั้ง จะทำให้ฟรุตเชกลับมาเด้งดึ๋งเหมือนเดิม
ความลับที่ทำให้ส่วนผสมนี้กลายเป็นฟรุตเชเด้งดึ๋งแสนอร่อยคือ การทำปฏิกิริยาระหว่างสารเพกทินที่มาจากกรดในผลไม้และแคลเซียมจากนมสดนั่นเอง
นอกจากนมสดแล้วยังสามารถใช้โยเกิร์ตทำได้อีกเช่นกันค่ะ
สินค้าเจลาตินฟรุตเชสำเร็จรูปนี้สามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น หรือร้านดองกิโฮเต้เกือบทุกสาขา ราคาประมาณ 160 เยนค่ะ
ส่วนใครอยากอุดหนุนนมฮอกไกโดก็สามารถหาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อหรือซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไปในญี่ปุ่น
ถ้าอ่านไม่ออกก็ลองหานมที่มีรูปแผนที่ฮอกไกโดบนกล่องแบบรูปด้านล่างนี้นะคะ ไม่ผิดแน่นอน วงกลมสีแดงคือคำว่าฮอกไกโดในภาษาญี่ปุ่น ส่วนวงกลมสีเหลืองคือลักษณะแผนที่ของฮอกไกโดค่ะ
และนี่ก็เป็นการรับคำท้า Gyuunyuu Challenge ของเรานะคะ ถ้าเพื่อนๆคนไหนสนใจทำขนมฟรุตเชอร่อยๆและอยากช่วยเหลือเกษตรกรก็ลองซื้อนมมาทำตามเราดูได้นะคะ ^^
อ่านบทความรีวิวขนมอื่นๆจาก fromJapan
ทุกเรื่องราวน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่น เรารวบรวมไว้ที่นี่แล้ว! จะกิน เที่ยว ช้อป หาข่าว หรือหาข้อมูลต่างๆ เราจัดให้หมด เพจเฟซบุ๊กเราก็มีนะ เสิร์ชเลย > fromJapan.th ❤