ร่ำสุราสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ ‘พิพิธภัณฑ์อิชิกุระ’ จ. คาโกชิม่า

ร่ำสุราสไตล์ญี่ปุ่นดั้งเดิมที่ ‘พิพิธภัณฑ์อิชิกุระ’ จ. คาโกชิม่า

ใครเป็นคอแอลกอฮอล์และชื่นชอบประเทศญี่ปุ่นด้วยจะต้องรักบทความนี้! เพราะว่าเราจะมาเจาะลึกเรื่องเหล้าชนิดหนึ่งของญี่ปุ่นกันที่ ‘พิพิธภัณฑ์อิชิกุระ’ จ. คาโกชิม่ากันค่ะ ในเมื่อมีใจรักในการเมาแล้วก็ต้องเนิร์ดเรื่องนี้ให้สุดเนาะ 5555555555

ว่าแล้วก็ไปเมา เอ๊ย! ไปอ่านเรื่องของเหล้าญี่ปุ่นชนิดนี้กันเลยค่ะ! ^^

สารบัญ

1.โชจู เหล้าวอดก้าแห่งญี่ปุ่น

2.พิพิธภัณฑ์อิชิกุระ แหล่งข้อมูลชั้นดีเกี่ยวกับเหล้าโชจู

3.จะสายแอลฯหรือสายอาร์ตก็สนุกกับกิจกรรมต่างๆได้!

4.ข้อมูลเกี่ยวกับพิพิธภัณฑ์อิชิกุระ (Ishigura Museum)

โชจู เหล้าวอดก้าแห่งญี่ปุ่น

เมื่อพูดถึงเหล้าญี่ปุ่นคนส่วนใหญ่คงรู้จักสาเก แต่จริงๆแล้วญี่ปุ่นยังมีเหล้าอีกชนิดหนึ่งที่เรียกว่า ‘โชจู’ (คนละอย่างกับ ‘โซจู’ ที่เป็นเหล้าของเกาหลีนะคะ) โชจูเป็นเหล้าที่ทำจากข้าวบาร์เลย์ มันเทศ หรือข้าว ซึ่งต้นกำเนิดของเหล้าญี่ปุ่นชนิดนี้ก็คือภูมิภาคคิวชูนี่ล่ะค่ะ

บางคนอาจจะสงสัยว่า เอ…โชจูก็ทำจากข้าวเหมือนสาเกนี่ แล้วมันต่างจากสาเกยังไงหว่า?

คำตอบคือโชจูกับสาเกต่างกันที่กระบวนการผลิตค่ะ สาเกนั้นผลิตด้วยวิธีการหมัก ส่วนโชจูผลิตด้วยวิธีการกลั่น และปริมาณแอลกอฮอล์ของโชจูก็เยอะกว่าสาเกด้วย คือมีแอลกอฮอล์ประมาณ 25% ส่วนสาเกมีแค่ 15 – 17 % ด้วยเหตุนี้โชจูจึงได้รับฉายาว่า ‘วอดก้าแห่งญี่ปุ่น’ ด้วยค่ะ

พิพิธภัณฑ์อิชิกุระ แหล่งข้อมูลชั้นดีเกี่ยวกับเหล้าโชจู

ถ้าคอแอลกอฮออล์คนไหนมีโอกาสได้มาเยือนภูมิภาคคิวชูแล้วล่ะก็ เราขอแนะนำให้แวะเที่ยวพิพิธภัณฑ์อิชิกุระ (Ishigura Museum) ในจังหวัดคาโกชิม่า

พิพิธภัณฑ์นี้ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1869 เป็นพิพิธภัณฑ์ที่รีโนเวทมาจากโรงกลั่นเหล้าเก่าและได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น ‘มรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ (Tangible Cultural Property)’

พิพิธภัณฑ์อิชิกุระจะพาทุกคนย้อนเวลาไปศึกษาประวัติศาสตร์การผลิตเหล้าโชจูตั้งแต่ยุคเมจิ รวมถึงพาชมขั้นตอนการผลิตโชจูแบบดั้งเดิมด้วยการกลั่นในถังไม้และไหดินเผา

แต่ทั้งนี้ จุดเด่นอีกอย่างหนึ่งของพิพิธภัณฑ์อิชิกุระก็คือมีการนำเทคโนโลยี VR มาใช้ เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ชมบรรยากาศการผลิตโชจูแบบเสมือนจริง เรียกได้ว่าเป็นการนำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาใช้เผยแพร่วัฒนธรรมดั้งเดิมได้อย่างลงตัวค่ะ

จะสายแอลฯหรือสายอาร์ตก็สนุกกับกิจกรรมต่างๆได้!

นอกจากนี้ภายในพิพิธภัณฑ์ก็ยังมีกิจกรรมอื่นๆให้ทำอีกมากมาย มีทั้งห้องฉายหนังที่เราสามารถไปนั่งชมสารคดีเกี่ยวกับเหล้าโชจูได้ หรือใครเป็นสายอาร์ต เขาก็มีเวิร์คช็อปการทำกระจกสีแฮนด์เมดด้วยเศษแก้วจากขวดเหล้าโชจูให้เราได้ไปนั่งทำอย่างสนุกสนานด้วยค่ะ

สำหรับสายกินดื่ม แน่นอนว่าที่นี่ก็ต้องมีเหล้าโชจูให้ลองชิมกันค่ะ 555 แต่ทีเด็ดคือเขามีเหล้าโชจูให้เราเลือกชิมแทบทุกยี่ห้อ หรือถ้าใครขับรถมาแล้วไม่อยากเมาก็สามารถซื้อเป็นขวดกลับไปดื่มที่บ้านได้นะคะ และสำหรับคนที่ไม่ใช่นักดื่มสายแข็ง ที่นี่ก็มีไอศกรีมโชจูให้ทานด้วยล่ะค่ะ! (แต่มีเฉพาะช่วงหน้าร้อนน๊า)

ใครที่มีใจรักในการร่ำสุรา และชอบศึกษาความเป็นมาของสิ่งต่างๆอย่างลึกซึ้ง ต้องลองมาเป็นเนิร์ดด้านเหล้าญี่ปุ่นที่พิพิธภัณฑ์อิชิกุระกันหน่อยแล้ววว!

อ่านบทความเกี่ยวกับจังหวัดคาโกชิม่าจาก fromJapan

6 แหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่น่าสนใจบนเกาะยากุชิมะ จ. คาโกชิม่า

ลิ้มชิมรสน้ำส้มสายชูดำ ของดีจังหวัดคาโกชิม่า ที่ ‘Tsubobatake’

สนุกกับพร็อพถ่ายรูปสุดครีเอทที่หาดคามิกาวะ จ. คาโกชิม่า

ข้อมูลเกี่ยวกับพิพิธภัณฑ์อิชิกุระ (Ishigura Museum)

ที่อยู่

Ishigura Museum (Shirakane Shuzo), 1933 Wakimoto, Aira City, Kagoshima, Japan, Postal code: 899-5651

โทร

0995-67-1496

วันทำการ

เปิดทำการทุกวัน ยกเว้นวันพุธและช่วงวันหยุดปีใหม่

เวลาทำการ

10:00 น. – 17:00 น.

ค่าเข้าชม

เข้าชมฟรี

วิธีเดินทาง

นั่งรถไฟ JR ไปลงที่สถานี Aira จากนั้นต่อรถแท็กซี่ไปยังพิพิธภัณฑ์ (ใช้เวลา 5 นาที) หรือถ้ามาจากสนามบิน Kagoshima Airport สามารถเดินทางมาที่พิพิธภัณฑ์ได้ด้วยรถยนต์ส่วนตัวหรือรถแท็กซี่ โดยใช้เวลาประมาณ 30 นาที

แผนที่

https://g.page/ishigura?share

เว็บไซต์

https://ishigura-m.jp/en/

ที่มา

เฟซบุ๊ก Kagoshima Thailand

https://www.facebook.com/KagoshimaThailand/

เว็บไซต์จังหวัดคาโกชิม่า

https://www.kagoshima-kankou.com/for/dining/12254

 

กลับไปด้านบน