ไขเหตุผลสุดทึ่ง! ทำไม ‘ข้าวกล่องญี่ปุ่น’ ถึงวางปลาแซลมอนชิ้นจิ๋วขนาดนี้?

กลายเป็นประเด็นร้อนในโลกโซเซียลฯขึ้นมาทันที เมื่อมีชาวเน็ตญี่ปุ่นแอคเคาท์ @allmashit โพสต์ภาพข้าวกล่องญี่ปุ่นที่มีแค่ปลาแซลมอนย่างชิ้นจิ๋ววางอยู่ ซึ่งหลังจากที่ได้มีการโพสต์ภาพดังกล่าวลงก็ได้กลายเป็นที่ฮือฮาพร้อมกับมีเสียงวิพากษ์วิจารณ์มากมาย

คอมเมนต์จากชาวเน็ต

“นี่มันก็แค่เศษปลาแซลมอนย่างที่วางบนข้าว”

“ปริมาณเครื่องเคียงมันน้อยเกินไป…”

ที่มารูปภาพ : https://twitter.com/kanetantakatan

เมื่อวันที่ 15 เมษายนที่ผ่านมา ทางเจ้าของโพสต์ดังกล่าวยังให้สัมภาษณ์กับเว็บไซต์ข่าว JTown Net ว่าเขาซื้อข้าวกล่องมาจากตลาดเกษตรกรในจังหวัดอาคิตะ พร้อมกับเล่าว่า

“ฉันคิดว่ามันคือเมนูทานเล่นของร้าน แต่ก็เป็นเมนูที่คุ้มดีเมื่อพิจารณาจากราคา 150 เยน ยังไงก็ตาม ฉันกินข้าวไปแค่ครึ่งเดียวพร้อมปลาแซลมอนย่างหนึ่งชิ้น แต่ก็อาจแตกต่างกันไปตามแต่ละคน ซึ่งฉันคิดว่าบางคนสามารถกินข้าวกับปลาแซลมอนจิ๋วชิ้นนี้ทั้งหมดได้” (@allmashit)

ที่มารูปภาพ : https://twitter.com/kanetantakatan

อย่างไรก็ตามก็ยังคงเกิดข้อสงสัยขึ้นอีกต่อว่า ปลาแซลมอนย่างจิ๋วชิ้นนี้สามารถทานคู่กับข้าวได้หมดจริงเหรอ?

ทางเว็บไซต์ข่าวได้เดินทางไปพูดคุยเพิ่มเติมกับผู้จัดการร้านเกี่ยวกับปลาแซลมอนย่าง

ผู้จัดการร้าน : ‘มันไม่ได้แย่เท่าไหร่ แต่ถ้าเป็นฉันคงไม่หมด ฮ่าๆ’

ที่มารูปภาพ : https://twitter.com/kanetantakatan

สำหรับปลาแซลมอนย่างชิ้นเล็กที่อยู่ในข้าวกล่องนี้เรียกว่า “Bodakko” (ぼだっこ / โบดัคโคะ) เป็นภาษาอาคิตะหมายถึงปลาแซลมอนหมักเกลือ

ลักษณะพิเศษของปลาแซลมอนหมักเกลือของอาคิตะนั้นจะมีรสเค็มกว่าปลาแซลมอนหมักเกลือทั่วไป เวลาที่นำไปย่างเกลือ รสเค็มจะแผ่กระจายออกมาได้มากกว่า ดังนั้น ปลาแซลมอนจิ๋วที่อยู่ในข้าวกล่องนี้จึงมีรสเค็มมาก นั่นจึงเป็นเหตุผลว่าแค่มีปลาแซลมอนย่างเพียงชิ้นเดียวก็เพียงพอต่อการทานข้าวแล้ว

ที่มารูปภาพ : https://twitter.com/kanetantakatan

ผู้จัดการร้าน : “เราเริ่มจำหน่ายตั้งแต่เดือนเมษายน เพื่อเป็นการส่งเสริมข้าวแสนอร่อยของจังหวัดอาคิตะ ซึ่งการที่วางโบดัคโคะ(ปลาแซลมอนย่างเกลือ)แบบดั้งเดิมอยู่ด้านบนข้าวนั้นก็เพื่อที่จะต้องถ่ายทอดแนวคิดที่ว่า ปริมาณข้าวเท่านี้ก็ทำให้อิ่มท้องได้แล้ว”

ว่ากันว่าโบดัคโคะเป็นอาหารยอดนิยมทางตอนใต้ของจังหวัดอาคิตะ โดยเฉพาะในหมู่ผู้สูงอายุที่มักจะจัดเป็นกับข้าวในมื้อเย็น เมื่อนำมาวางลงบนข้าวหรือข้าวปั้น เกลือจากปลาแซลมอนจะละลายลงไปในข้าว ทำให้อร่อยยิ่งขึ้นนั่นเอง

ที่มา

https://news.livedoor.com/article/detail/26272698/

https://news.yahoo.co.jp/expert/articles/1da47d8bb96bef83a138c16332f1221d2398fd8b

https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/RNYN846M9N/

อ่านบทความที่น่าสนใจจาก fromJapan

• ดูดวงสไตล์ญี่ปุ่น : ทำนายนิสัยจากสีตามวันเกิด [เดือนกรกฎาคม]
• ชวนส่อง! ทีเซอร์อนิเมะมูฟวี่ “LOOK BACK” จากผู้แต่ง Chainsaw Man เตรียมฉายในญี่ปุ่น 28 มิ.ย. 2024 นี้!
  
• ตะลึงไปกับธรรมชาติแสนงดงามที่อุทยานธรณี “แหลมมุโรโตะ” จังหวัดโคจิ
  
• ดูดวงสไตล์ญี่ปุ่น : ทำนายนิสัยจากสีตามวันเกิด [เดือนมิถุนายน]

มากดไลค์เพจ fromJapan กันเถอะ!

รู้หรือเปล่าว่าพวกเรามี official fanpage ด้วยนะ!

ถ้าไม่อยากพลาดเทรนด์ ข่าวสาร หรือกิจกรรมสนุกๆ ก็ต้องกดไลค์เพจเราแล้วล่ะ

Back To Top