หากใครกำลังมองหาร้านขนมปังโฮมเมดสุดพิเศษระหว่างออกทริปที่ญี่ปุ่นอยู่ล่ะก็ มาอิ่มจุกกับขนมปังญี่ปุ่นแสนอร่อยหลากหลายแบบที่ ‘ร้านขนมปังโฮคุโอะ’ กันเถอะ!

โฮคุโอะ (HOKUO) เป็นร้านขนมปังญี่ปุ่นทำมือที่ผลิตโดยตรงจากโรงงาน ขนมปังร้านนี้ใช้วัตถุดิบคุณภาพดีหลากหลายชนิด คัดสรรโดยเชฟขนมปังมืออาชีพที่พิถีพิถันในการทำทุกขั้นตอน ขนมปังของเขาจึงมีรสชาติอร่อย แถมยังมีความเฮลธ์ตี้อีกด้วย

และที่ยิ่งไปกว่านั้น ร้านขนมปังแห่งนี้มีสาขามากมายทั้งในโตเกียว คานากาวะ และไซตามะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามสถานีรถไฟสายโอดะคิว (Odakyu Railway) หลักๆเลยก็อย่างเช่นที่สถานีชินจูกุ (Shinjuku Station) สถานีชิโมะคิตะซาว่า (Shimo-Kitazawa Station) สถานีซากามิโอโนะ (Sagami-Ono Station) สถานีเอบินะ (Ebina Station) สถานีชินยูริกาโอกะ (Shin-Yurigaoka Station) และสถานีอื่นๆอีกมากมาย

ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของขนมปังโฮคุโอะก็คือทานได้สะดวก เพราะหาทานได้ง่ายในราคาย่อมเยา ร้านโฮคุโอะจึงนับว่าเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ดีมากๆในการฝากท้องมื้อด่วนระหว่างออกทริปที่ญี่ปุ่นค่ะ

หากเพื่อนๆได้ไปเที่ยวตามเส้นทางรถไฟสายโอดะคิว ลองแวะไปชิมกันนะคะ รับรองว่าไม่มีผิดหวังแน่นอน

มาทำความรู้จักกับร้านขนมปังโฮคุโอะ (HOKUO) กันเถอะ!

โฮคุโอะ (HOKUO) เป็นร้านขนมปังในเครือโอดะคิวกรุ๊ปที่มีขนมปังอร่อยๆมากมายวางเรียงรายให้เลือกซื้อกันทุกวัน ไม่ว่าใครได้ลองทานก็ต้องติดใจแน่นอน

สำหรับรูปด้านบนนี้จะเป็นสาขาสถานี Shin-Yurigaoka ของสายรถไฟโอดะคิว โดยร้านจะตั้งอยู่ด้านนอกประตูตรวจตั๋วค่ะ

ในทุกๆปีที่ร้านโฮคุโอะจะมีเมนูสุดพิเศษที่วางขายในแต่ละฤดูกาล โดยเมนูของทุกฤดูจะมีความแตกต่างกันไป เพื่อให้เพื่อนๆได้สัมผัสถึงความรู้สึกของฤดูนั้น อย่างช่วงหน้าร้อนของญี่ปุ่นปีนี้จะมีเมนูเลมอนปังเซโตะอุจิเลมอนครีม (Setouchi Lemon Cream) ซึ่งเป็นขนมปังสอดไส้เลมอนโรยด้วยแป้งอัลมอนด์ ก่อนจะนำไปอบและราดด้วยช็อกโกแลตกลิ่นเลมอน จากนั้นโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ เรียกได้ว่าเป็นขนมปังที่เต็มไปด้วยความสดชื่นรับหน้าร้อน แถมยังน่าทานมากๆด้วยค่ะ

บางสาขาจะมีพื้นที่ให้นั่งทานด้วย อันนี้เป็นบรรยากาศภายในร้าน ฟีลคาเฟ่ให้อารมณ์อบอุ่น โดยเราสามารถซื้อขนมปังมานั่งทาน พร้อมกับดื่มกาแฟพักเหนื่อยเพื่อชาร์จพลังก่อนเดินทางท่องเที่ยวต่อได้แบบสบายๆ

เนื่องด้วยขนมปังของร้านโฮคุโอะล้วนเป็นขนมปังทำมือโดยเชฟขนมปัง ซึ่งทำขึ้นแบบสดใหม่ทุกวันด้วยความพิถีพิถัน เขาจึงมีขนมปังให้เพื่อนๆเลือกทานหลากหลายชนิดเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นขนมปังอบหน้าต่างๆ ขนมปังฝรั่งเศส ขนมปังหวาน และอีกหลากหลายเมนูเลยจ้า~!

เมนูแนะนำของร้านโฮคุโอะ

มาดูเมนูห้ามพลาดของร้านกันบ้าง แม้หน้าตาจะดูเรียบๆแต่ขอบอกเลยว่ารสชาติอร่อยไม่ธรรมดา!

• เมนูแรกในรูปด้านบนคือ เมลอนปัง (Melon Pan) ขนมปังเนื้อสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน เป็นเมนูยอดฮิตของร้านเลยจ้า
• ต่อด้วย แฮมโรล (Ham Roll) ขนมปังสอดไส้หัวหอมและข้าวโพดแฮมซึ่งอบม้วนด้วยขนมปังเดนมาร์ก บอกเลยว่าแฮมกับขนมปังเดนมาร์กเป็นคอมบิเนชั่นลงตัวและน่าทานมากๆเลยค่ะทุกคน
• ขนมปังครัวซองต์ (Croissant) เป็นเมนูที่ทางร้านได้ทำเตรียมไว้ในทุกๆวัน จึงมีความสดใหม่อยู่ตลอดเวลา เมนูนี้ก็อร่อยไม่แพ้อย่างอื่นเลยค่ะ ด้วยเนื้อสัมผัสด้านนอกที่กรอบและมีกลิ่นหอมเข้มข้น ใครชอบทานครัวซองต์ห้ามพลาดจ้า
• ปิดท้ายด้วย ขนมปังครีมชีสส้ม (Orange Cream Cheese Pan) ขนมปังที่อัดแน่นไปด้วยวุ้นส้มและน้ำผึ้ง ถ้าได้มาญี่ปุ่นต้องแวะมาลองชิมกันดูนะทุกคน

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับขนมปัง

รู้หมือไร่? (หรือไม่!) ว่าเมลอนปังนั้นไม่ใช่เมลอนปัง!

เอ๊ะ~! มันยังไงกันคะคุณกิตติ?

เหตุผลที่เรากล่าวแบบนี้ก็เพราะว่าเมลอนปังไม่มีส่วนผสมของผลเมลอนเลยน่ะสิ!

อย่างที่ทราบกันดีว่าเมลอนปังเป็นเจปังโดยแท้ กล่าวคือเป็นขนมปังที่ได้รับการคิดค้นครั้งแรกที่ญี่ปุ่นค่ะ ลักษณะของเจ้าขนมปังชนิดนี้จะมีรูปร่างเป็นก้อนกลม มีความพองคล้ายลูกโป่ง แต่เอกลักษณ์อันโดดเด่นที่สุดของเจ้าเมลอนปังนั้น เห็นจะเป็นแป้งบิสกิตกรุบกรอบรสหวานที่อยู่ด้านบนของขนมปังชนิดนี้นั่นเองค่ะ

ว่าแต่ทำไมมันถึงได้ชื่อเมลอนปังล่ะ?

เราขอพาทุกคนย้อนกลับไปในช่วงยุคปฏิวัติเมจิ (Meiji Period) ที่แต่เดิมเมลอนปังไม่ได้มีรูปร่างเป็นก้อนกลมอย่างที่เราคุ้นตากันในปัจจุบัน โดยตอนนั้นร้านขนมปังแห่งหนึ่งในจังหวัดฮิโรชิม่าได้ริเริ่มทำขนมปังเมลอนขึ้น และพวกเขาก็ได้กำหนดรูปร่างของขนมปังให้ออกมาเป็นทรงรีคล้ายกับเมล็ดอัลมอนด์ เมื่อนำเจ้าก้อนขนมปังไปผ่านความร้อนจากเตาอบ มันก็จะมีรูปร่างคล้ายกับโอเรียนทอลเมลอน (Oriental Melon) ค่ะ

ต่อมาในช่วงยุคไทโช (Taisho Period, 1912-1926) เมลอนปังก็ได้เป็นที่รู้จักมากขึ้นในภูมิภาคคันไซ โดยครั้งนี้ชาวคันไซได้ทำเมลอนปังออกมาในลักษณะของก้อนกลมคล้ายดวงอาทิตย์ ด้วยเหตุนี้มันจึงถูกเรียกว่าซันไรส์ปัง (Sunrise Pan) ค่ะ

แต่พอเมลอนปังเผยแพร่มาสู่โตเกียวแล้ว ชาวเมืองหลวงกลับมองเห็นจุดเด่นของขนมปังนี้อีกครั้ง นั่นก็คือผิวของบิสกิตที่แตกเป็นลายคล้ายเมลอน ด้วยเหตุนี้เขาจึงกลับมาเรียกมันว่าเมลอนปังอีกครั้งค่ะ

• แหล่งอ้างอิง (Reference) : today.line.me

บรรยากาศบริเวณชั้นวางขนมปังภายในร้านโฮคุโอะ สาขาชินยูริกาโอกะ (Shin-Yurigaoka) มีพื้นที่สำหรับเลือกขนมปังที่ชอบเพื่อให้นำใส่ถาดไปจ่ายเงิน และนั่งทานในร้านกันได้แบบชิลล์ๆเลย

มาตรการป้องกันการแพร่ระบาดของไวรัส Covid-19

แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องที่เราให้ความสำคัญมากๆเพื่อความปลอดภัยในการเข้าใช้บริการของลูกค้าทุกคน มีการติดตั้งแอลกอฮอล์ฆ่าเชื้อบริเวณด้านหน้าประตูทางเข้าร้านก่อนถึงจุดหยิบถาดวางขนมปัง และขนมปังจะห่อใส่ถุงพลาสติกอย่างดีเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรค นอกจากนี้ในบางสาขายังมีเครื่องคิดเงินสำหรับให้ลูกค้าบริการตัวเองแบบ self-checkout เพื่อลดการติดต่อและการสัมผัสกันระหว่างลูกค้ากับพนักงานอีกด้วย

สาขาของร้านโฮคุโอะ

สำหรับสาขาของร้านขนมปังโฮคุโอะนั้นก็ไม่ได้มีเพียงแค่ตามสถานีรถไฟของโอดะคิวเท่านั้น แต่ตามชานเมืองโตเกียวก็มีสาขาด้วยเช่นกัน

แต่เราขอแนะนำว่าที่สถานีชินจูกุของรถไฟสายโอดะคิวนั้น มีสาขาของร้านขนมปังโฮคุโอะตั้งอยู่ทั้งทางฝั่งทิศตะวันตกและทิศใต้ของสถานี เพื่อนๆจึงสามารถซื้อขนมปังและเครื่องดื่มไปนั่งทานบนรถไฟโรแมนซ์คาร์ (Odakyu Romancecar) ได้ด้วยค่ะ ก็คือจะได้บรรยากาศไปอีกแบบ แนะนำมากๆจ้า

ข้อมูลเกี่ยวกับร้านขนมปังโฮคุโอะ (HOKUO)

วิธีเดินทาง

• ภาพที่เรานำมาให้ชมประกอบการแนะนำในครั้งนี้ คือร้านโฮคุโอะสาขาสถานี Shin-Yurigaoka ภายใน Odakyu Marche Shin-Yurigaoka ชั้น 1

เวลาทำการ

• 7.00 – 22.00 น.

เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง

• เว็บไซต์ทางการของร้านโฮคุโอะ (ภาษาญี่ปุ่น)
• รายชื่อสาขาต่างๆ (ภาษาญี่ปุ่น)

พิกัด

ที่มา : Odakyu.thai

อ่านบทความอื่นๆเกี่ยวกับรถไฟ Odakyu Railway

• Hakone Kowakien Yunessun สวนน้ำออนเซ็นสุดว้าวที่ฮาโกเนะ
• Hakone Tozan Train นั่งรถไฟไต่เขา ชมดอกไฮเดรนเยียแสนงาม
• ONSEN RYOKAN YUEN SHINJUKU เรียวกังออนเซ็นสไตล์ญี่ปุ่นโมเดิร์น แช่ออนเซ็นจากฮาโกเนะได้กลางชินจูกุ

มากดไลค์เพจ fromJapan กันเถอะ!

รู้หรือเปล่าว่าพวกเรามี official fanpage ด้วยนะ!

ถ้าไม่อยากพลาดเทรนด์ ข่าวสาร หรือกิจกรรมสนุกๆ ก็ต้องกดไลค์เพจเราแล้วล่ะ

Back To Top