ไก่ทอดซังงิ ไก่ทอดรสเข้มข้นหอมกลิ่นโชยุประจำจังหวัดฮอกไกโด

ไก่ทอดซังงิ ไก่ทอดรสเข้มข้นหอมกลิ่นโชยุประจำจังหวัดฮอกไกโด

ไก่ทอดซังงิที่คนฮอกไกโดภูมิใจนำเสนอว่ามีรสชาติเข้มข้นกว่าไก่ทอดคาราอาเกะทั่วไปและเนื้อไก่ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่นั้น รสชาติจะเป็นยังไง วันนี้เราจะมาพิสูจน์ความอร่อยนั้นที่ร้าน ‘ซังงิยะ (Zangiya)’ กันค่ะ

ร้านซังงิยะ เป็นร้านในเครือของร้าน Sumibi Izakaya ร้านอิซากายะชื่อดังของซัปโปโร ตอนนี้ร้านซังงิยะมีเพียง 3 สาขาทั่วซัปโปโรเท่านั้น

บรรยากาศร้านถือว่าดีมาก เรียบๆ ดูไม่อึดอัด

เมนูที่เป็นที่นิยมที่สุดคือ ซังงิซอสทาร์ทาร์ (大半ザンギタルタルソース : Taihan zangitarutarusōsu) จานนี้ราคาเพียง 590 เยนเองค่ะ เสิร์ฟพร้อมข้าวและมิโสะ หากใครกลัวไม่อิ่มก็สามารถเพิ่มข้าวตอนสั่งได้โดยไม่เสียเงินเพิ่ม

ขอบอกเลยว่าไก่ชิ้นใหญ่มากกกก เนื้อไก่เองก็ยังชุ่มฉ่ำอยู่ ไม่แห้งแข็ง ที่สำคัญเลยคือหอมโชยุมากกกก

ซอสทาร์ทาร์ก็คือดีย์ >< กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆและซุปมิโสะ เข้ากันสุดๆ

อีกเมนูนึงที่อยากแนะนำก็คือ Kurozu an-kake หรือซังงิผัดซอสน้ำส้มสายชูสีดำนั่นเองค่ะ

ซอสจะรสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆ สไตล์อาหารจีนหน่อยๆ เห็นซอสเยอะๆแบบนี้แต่ตัวไก่ซังงิเองก็ยังคงความกรอบไว้ แถมยังมีผักต่างๆผสมเข้ามาอีกด้วย จานนี้ถือว่าสารอาหารครบสุดๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวและซุปมิโสะเหมือนกันค่ะ ราคาเพียง 690 เยน

สุดท้ายนี้…ไก่ซังงิร้อนๆกินแกล้มกับเบียร์สดซัปโปโรเย็นๆ เป็นอะไรที่เข้ากันสุดๆเลยค่ะ ต้องลอง!!

พิกัดร้านซังงิยะ (Zangiya / ザンギ屋)

สาขา Ario Sapporo

https://goo.gl/maps/QqqiZCjTgXEwHiFx6

สาขา Aso station

https://goo.gl/maps/BSGz9zvPsbG8HQgp7

สาขา Aeon Sapporo Moiwa

https://goo.gl/maps/fvt8mohATGCXp6Ti7

เว็บไซต์

http://zangiya.com/