4 ขนมหวานชื่อฝรั่งที่จริงๆแล้วเป็นของญี่ปุ่น!

ก.ย. 08, 2020

4 ขนมหวานชื่อฝรั่งที่จริงๆแล้วเป็นของญี่ปุ่น!

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ผู้คนหลงใหลในขนมหวานต่างๆกันเป็นอย่างมาก เช่น เค้กหรือพุดดิ้ง และยังเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องการตกแต่งของหวานให้น่ารักน่าทานมากๆด้วยค่ะ

เพื่อนๆที่เคยมาญี่ปุ่นคงรู้ดีว่า การลองทานของหวานที่ญี่ปุ่นเป็นสิ่งที่ต้องทำอันดับต้นๆเลยเวลามาเที่ยวที่นี่ ทัวร์บางที่ถึงกับมีอีเวนต์สำหรับทานของหวานโดยเฉพาะด้วยนะ!

สำหรับรสชาติของหวานในญี่ปุ่นเนี่ย บอกเลยว่าเป็นรสชาติที่หาชิมจากที่อื่นไม่ได้จริงๆค่ะ รสชาติขนมหวานในญี่ปุ่นมักจะไม่หวานจนเกินไป และบางครั้งก็มีรสขมปนมาเล็กน้อย ชาวญี่ปุ่นจะเรียกรสชาติแบบนี้ว่าเป็นความหวานสำหรับผู้ใหญ่หรือ ‘Otona No Amasa’ ค่ะ ดังนั้นเพื่อนๆคนไหนที่ไม่ค่อยชอบทานรสหวานจัดสักเท่าไหร่ ต้องลองมาชิมขนมหวานแบบ Otona No Amasa ดูนะคะ รับรองถูกปากแน่นอนค่ะ ^^

วันนี้ fromJapan จะมาแนะนำขนมหวาน 4 ชนิดที่เพื่อนๆน่าจะคุ้นชื่อกันดี แต่เพื่อนๆจะทราบมั้ยน๊า~ว่าขนม 4 อย่างที่ชื่อดูฝรั่งซะเหลือเกิน จริงๆแล้วเป็นขนมที่ถูกคิดค้นขึ้นที่ญี่ปุ่นค่ะ! ขนม 4 อย่างนี้จะมีอะไรบ้างก็ไปดูกันเลย~

สารบัญ

1.เยลลี่กาแฟ (Coffee Jelly)

2.พุดดิ้ง à la mode

3.เครปเค้ก (Mille Crêpes)

4.สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก (Strawberry Shortcake)

เยลลี่กาแฟ (Coffee Jelly)

เยลลี่กาแฟ หรือ Coffee Jelly คือเยลลี่รสกาแฟเอสเพรสโซ่ เสิร์ฟพร้อมวิปครีม ไอศกรีมวานิลลา หรือนมข้นหวาน เป็นหนึ่งในเมนูของหวานที่ได้รับความนิยมมากๆโดยเฉพาะในช่วงหน้าร้อนค่ะ

เมนูนี้ถูกคิดค้นขึ้นตั้งแต่ช่วงปี 1900 และได้รับความนิยมมาเรื่อยๆจนถึงปัจจุบันเลยค่ะ

พุดดิ้ง à la mode

พุดดิ้ง à la mode ถูกคิดค้นและเสิร์ฟครั้งแรกที่โรงแรม Hotel New Grand เมืองโยโกฮาม่า ในช่วงหลังสงครามโลกค่ะ

คำว่า ‘à la mode’ หมายถึงของหวาน เช่น พายที่ถูกเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมเย็นๆค่ะ

ส่วน ‘พุดดิ้ง à la mode’ หมายถึงเมนูพุดดิ้งที่เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลลา วิปครีม และผลไม้หลากชนิดค่ะ

เครปเค้ก (Mille Crêpes)

ถึงแม้ชื่อ Mille Crêpes จะเป็นภาษาฝรั่งเศส แต่จริงๆแล้วเมนูนี้ถูกคิดค้นขึ้นที่ญี่ปุ่นค่ะ

ขนมหวานเมนูนี้ประกอบด้วยเครปหลายชั้นที่มีไส้ข้างในเป็นคัสตาร์ดหรือวิปครีมสด

ส่วนใหญ่เค้กก้อนหนึ่งจะมีเลเยอร์เครปอย่างน้อย 20 ชั้น แต่บางที่อาจมีจำนวนชั้นมากกว่านั้น ทั้งนี้ก็แล้วแต่ความหนาของเค้กแต่ละเจ้าค่ะ

ขนมชนิดนี้เป็นที่นิยมจนมีขายในร้านสะดวกซื้อเยอะเลยค่ะ เรามีรีวิวเครปเค้กจากลอว์สันญี่ปุ่นมาแนะนำกันด้วยล่ะ เพื่อนๆสามารถอ่านได้ที่นี่ค่ะ > Melty Mille Crepe Uchi Cafe

สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก (Strawberry Shortcake)

เมื่อได้ยินคำว่าสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้ก (Strawberry Shortcake) เพื่อนๆบางคนอาจจะนึกถึงขนมหวานฝั่งตะวันตกที่มีลักษณะเป็นบิสกิตหรือสโคนรสหวาน โปะด้วยสตรอว์เบอร์รีและวิปครีม

แต่ถ้าถามคนญี่ปุ่นว่าสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กเป็นยังไง เขาจะคิดถึงอีกเมนูหนึ่งค่ะ

สตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กของญี่ปุ่นจะเป็นเค้กฟองน้ำ (sponge cake) ที่มีหน้าเค้กและไส้เป็นวิปครีมสีขาวสด

เค้กชนิดนี้เป็นหนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากจากคนญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย ส่วนใหญ่คนญี่ปุ่นจะทานสตรอว์เบอร์รีชอร์ตเค้กกันในโอกาสพิเศษๆ เช่นวันเกิดหรือวันคริสต์มาสค่ะ

ย้อนกลับไปด้านบน